Les fajitas de poulet de rj

Name: les fajitas de poulet de rj
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 10 medium fajitas, 4
Ingredients: 2 poitrines de poulet désossées et sans peau; 5 cuillères à soupe d'huile végétale; 0,5 citron vert, jus de; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre moulu; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la bière Pilsner (par exemple, Corona); 1/4 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de thym séché; 2 cuillères à café de poudre de chili; tortilla de farine; fécule de maïs; 1 large red onion, sliced; 1 poivron jaune moyen ou 1 poivron vert moyen, coupé en lanières de 0,75 pouce de large; 1 poivron jaune moyen ou 1 poivron vert moyen, coupé en lanières de 0,75 pouce de large; 227 grammes de champignons frais hachés; Crème fraîche; guacamole; fromage cheddar râpé; pico de gallo fraîchement préparé; laitue iceberg râpée

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Ingrédients

Préparation

Couper la poitrine de poulet en lanières et la placer dans un récipient avec l'ail, 2 c. À soupe d'huile, le jus de citron vert, le Worcestershire et la bière. Mélanger soigneusement et réfrigérer pendant 30 à 60 minutes.
Faites sauter les légumes frais dans 3 cuillères à soupe d'huile pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Salez et poivrez au goût.Enlevez les légumes du feu et maintenez-les au chaud dans un autre récipient.
Dans la même poêle, cuire le poulet avec la marinade à feu vif. Quand le poulet est presque cuit, ajoutez le dans les légumes sautés et assaisonnez avec les épices. Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre.
Réservez la cuisson dans une casserole séparée, ajoutez de l'eau froide et de la fécule de maïs. Faites mijoter la sauce pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, puis incorporez-la au mélange de fajitas.
Servir avec des tortillas chaudes, de la crème sure, du guacamole, du fromage râpé, de la laitue râpée et du pico de gallo. Délicieux avec une bière blonde pilsner glacée.