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Roxy
Les pâtes méditerranéennes
Un délicieux repas végétarien à base d’olives, de champignons et de tomates séchées.
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.Placez les tomates séchées au soleil dans une petite casserole et ajoutez de l'eau pour couvrir.Portez à ébullition à feu moyen-vif et faites cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté.Égouttez, hachez et réservez.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux. Faire frire l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les oignons soient transparents, environ 5 minutes.Ajouter les champignons et les tomates séchées au soleil; cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.Passer dans les spaghettinis et mélanger pour bien enrober.Mélanger dans les olives vertes.Servir chaud avec la chapelure et beaucoup de poivre noir sur le dessus.
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