Les quesadillas d'halloween de tina

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C). Coupez plusieurs barres dans chaque patate douce.

Cuire les pommes de terre dans le four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 45 minutes.Écraser les pommes de terre douces chaudes dans un bol.Réduire la chaleur du four à 90 degrés (95 ° C).

Chauffer une poêle à feu moyen et réchauffer une tortilla dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit souple, environ 2 minutes.Faites glisser la tortilla et saupoudrez la tortilla d'environ un centimètre du bord avec une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du cheddar râpé. Laissez fondre le fromage et répartissez-le sur une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la purée de patates douces sur le fromage fondu.étalez 2 ou 3 cuillères à soupe de haricots noirs sur les patates douces.Mettez la tortilla en deux en entourant le remplissage Répéter avec le reste des tortillas; garder les quesadillas farcies au four.

Servir dans des quartiers garnis de salsa.