La lasagne de Kim

Name: la lasagne de Kim
Cook time: 70 min
Total time: 145 min
Yield: 10
Ingredients: Saucisse italienne en vrac de 400 grammes; 400 grammes de boeuf haché; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 4 gousses d'ail émincées; 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate; 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate; 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate; 2 boîtes (170 grammes) de pâte de tomate; 3 cuillères à soupe de basilic frais haché; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à café de sucre brun; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 0,5 cuillère à café de graines de fenouil (facultatif); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé, divisée; 12 nouilles lasagnes; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé, divisée; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1/2 cuillère à café de sel; Noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé, divisée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé, divisée

Ingrédients

Préparation

Faire revenir la saucisse brune et le bœuf haché avec l'oignon et l'ail dans un grand faitout ou une marmite à feu moyen, cuire et remuer jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, 10 à 15 minutes.Égoutter et jeter la graisse.Échauffer la sauce tomate, les tomates concassées, tomates concassées, pâte de tomates, basilic, 1/2 cuillère à soupe de persil, cassonade, sel, assaisonnement à l'italienne, poivre noir, graines de fenouil et 130 litres de parmesan dans le mélange de viande.Amener à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter la sauce pendant au moins 1 heure (jusqu'à 6 pour la meilleure saveur). Remuer occasionnellement.
Placez les nouilles de lasagne dans un bol profond et couvrez-les d'eau très chaude du robinet; laisser tremper pendant 30 minutes.
Battre l'oeuf dans un bol et mélanger le fromage ricotta, 2 cuillères à soupe de persil, 1/2 cuillère à thé de sel et la noix de muscade dans l'oeuf jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Couvrez le fond d'un plat allant au four d'un centimètre avec un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la sauce.Couche 1: nouilles à la lasagne trempées, 80 du mélange de fromage ricotta, 80 du fromage mozzarella râpé et 60 litres de Parmesan dans le plat. Répéter les couches deux fois de plus, en terminant par les fromages mozzarella et parmesan. Recouvrir le plat de papier d'aluminium.
Cuire au four jusqu'à ce que les nouilles à la lasagne soient tendres et que la cocotte bouillonne (environ 50 minutes). Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que la garniture au fromage soit légèrement dorée, 15 à 20 minutes de plus.Laisser reposer 15 minutes avant de servir.