Les tortues

Name: les tortues
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 35-40 turtles, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la margarine ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la cassonade (demerara); 1 boîte (397 grammes) de lait condensé Eagle Brand; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop de maïs léger; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des moitiés de pacanes grillées; trempette au chocolat noir

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Ingrédients

Préparation

Refroidissement.
Ajouter graduellement le lait concentré en remuant constamment jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve et que le mélange commence à bouillir.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange atteigne 235 ° F sur le thermomètre à bonbons.
Laisser refroidir et incorporer la vanille.
Refroidissement.
Le caramel devrait être légèrement collant.
Faire griller les pacanes au four à 300 ° F pendant 15 ou 20 minutes.
Cool.
Disposez les pacanes sur une plaque à biscuits parlée à la mode, quatre pour les cuisses et une pour la tête.
Déposez une cuillère à café de mélange de caramel au centre des pacanes.
Chill.
Faire fondre les gaufrettes au chocolat et les déposer sur le caramel.
Refroidissement.
Retournez et faites l'autre côté avec du chocolat.
Refroidissement.