Liche Lorraine sans gluten et sans glucides

Name: liche Lorraine sans gluten et sans glucides
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Croûte:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine d'amande; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu; Remplissage:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié; 5 gros œufs; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu; Noix de muscade moulue; 8 tranches de bacon cuit émietté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse râpé

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélangez de la farine d’amande, du beurre, de l’ail, 0,5 cuillère à thé de sel de mer et 0,125 cuillère à thé de poivre blanc, en formant une boule. Appuyez doucement sur la pâte dans un moule à tarte de un centimètre.
Cuire la croûte au four préchauffé pendant 10 minutes. La croûte se gonfle légèrement; appuyez doucement sur le dos avec une cuillère ou une fourchette. Continuez la cuisson jusqu'à ce que légèrement bruni, 8 à 10 minutes.
Dans un grand bol, fouetter les œufs, les œufs, 0,5 c. À thé de sel de mer, 0,25 c. À thé de poivre blanc et la noix de muscade.
Saupoudrer le bacon dans le fond de la croûte à tarte; garnir de fromage suisse. Verser le mélange d'oeufs sur le fromage suisse.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 35 minutes.Laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes pour terminer la cuisson au centre.