Hachis de bœuf salé de luxe

Name: hachis de bœuf salé de luxe
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 1 large onion, chopped; 13 grosses pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en cubes d'un centimètre; 1 grosse carotte, râpée grossièrement; Bœuf salé cuit 900 grammes, en cubes; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1/4 cuillère à café de feuilles de thym séchées; sel au goût (facultatif); 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût

Je fais exprès de faire cuire un bœuf entier en conserve juste pour faire du hachis. Rien ne vaut le goût du hachis frais par rapport aux conserves en conserve. C'est également bon pour les restes de bœuf salé de St.Paddy's Day. Servir avec des œufs au plat et du pain de soda brun (farl).

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à brunir, environ 8 minutes; incorporer les pommes de terre et la carotte et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.Incorporer les cubes de bœuf en dés, le persil, le thym, le sel et le poivre.Laissez le mélange cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et doré, en remuant souvent.
à 15 minutes de plus..