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Tatiana
Limoncello maison
Ce Limoncello fait maison est meilleur que celui acheté en magasin. Il est parfait comme traitement après le dîner seul ou préparé dans un cocktail. - Jenni Sharp, Milwaukee, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez les citrons à l'aide d'un éplucheur à légumes (conservez-les pour une autre utilisation). Grattez les pelures avec un couteau bien aiguisé et jetez-les au réfrigérateur. au moins 2 semaines en remuant une fois par semaine.
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Dans une grande casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes. Refroidir complètement.
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Filtrer le mélange de vodka en jetant les zestes de citron. Remettre le mélange dans le récipient. incorporer le mélange de sucre.Verser dans des bouteilles en verre; bien sceller.Laissez reposer pendant 2 semaines.Servez frais.
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