Linguine de poulet à l'estragon

Name: linguine de poulet à l'estragon
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 170 grammes de linguine séchée ou 170 fettuccine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli; 1/4 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1/4 c. À thé d'assaisonnement citron-poivre ou 1/4 c. À thé de poivre noir moulu; 3 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (340 grammes au total); 2 cuillères à café d'huile d'olive ou 2 cuillères à café d'huile de cuisine; 1/2 c. À thé d'estragon séché ou 1/2 c. À thé d'aneth, broyé

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Ingrédients

Préparation

1. Cuire les pâtes selon les instructions en ajoutant le brocoli au cours des 4 dernières minutes. Drainer; Garder au chaud.
2. Combiner le bouillon, la fécule de maïs et l'assaisonnement; mettre de côté.
3. Coupez le poulet en morceaux de 2,5 cm. Dans une grande poêle antiadhésive, faites cuire le poulet dans l'huile chaude pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en remuant souvent.
4. Mélanger le mélange de fécule de maïs; ajouter à la poêle.Cuire et remuer jusqu'à épaississement.Incorporer l'estragon; cuire pendant 2 minutes. Servir sur des pâtes.