Kougel classique nouilles lukshen

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif.Une fois que l'eau est bouillante, incorporez les nouilles aux œufs et ramenez à ébullition.Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. , mais est encore ferme à la morsure, environ 5 minutes.Versez bien dans une passoire dans l’évier.

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et devient translucide, environ 5 minutes.Réduire le feu à moyen-doux, et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit doré, encore 10 à 15 minutes.Combiner les nouilles, l'oignon, les œufs, le reste l'huile végétale, le sel et le poivre dans un grand bol.Verser le mélange dans un moule d'un centimètre carré.

Cuire au four préchauffé jusqu'à consistance ferme, environ 35 minutes.