Longe de porc farcie aux épinards

Name: longe de porc farcie aux épinards
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 5
Ingredients: 0,5 (284 grammes) paquet d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés; 3 cuillères à soupe de margarine; A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion; 1 gousse d'ail; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la chapelure sèche; Filet de porc 1,3 kg; 2 cuillères à soupe de ketchup; 60 litres de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki; 1/2 cuillère à café de cumin moulu

Longe de porc farcie aux épinards, à l'oignon, à l'ail et à la chapelure, badigeonnée d'une fabuleuse sauce sucrée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Faire sauter les épinards, le beurre, les oignons et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter la chapelure.Couper le filet en deux dans le sens de la longueur.Garnir avec le mélange d'épinards et fixer avec de la ficelle de cuisine.
Dans un bol, mélanger le ketchup, le jus d'orange et la sauce teriyaki.Bâcher le filet avec 0.5% du mélange.Saucher le porc avec du cumin.Placez le plat à rôtir peu profond et faites cuire à 350 ° C à découvert pendant une heure.Gâtez avec la marinade réservée et faites cuire une heure supplémentaire. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 60 degrés (63 ° C).