Loups-garous de lundon

Name: loups-garous de lundon
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 567 grammes de champignons frais rincés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe de sauce piquante texas pete ou 1 cuillère à soupe de sauce piquante; 1/4 cuillère à café de paprika sucré; sel, au goût

C'est un plat d'accompagnement facile pour ceux d'entre nous qui aiment les champignons et la nourriture moyennement épicée. Je ne sais pas du tout d'où vient le nom, mais c'est le titre tel que je l'ai trouvé.

Ingrédients

Préparation

Couper les champignons en deux et réserver.
Dans un petit bol, mélanger la sauce Worcestershire, la cayenne, la sauce piquante, le paprika et le sel. Mélangez bien et mettez de côté.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajouter les champignons et mélanger doucement pour bien enrober de beurre.
Ajouter l'ail et faire sauter les champignons et l'ail pendant 1 minute.
Ajouter le mélange de sauce Worcestershire et remuer doucement pour bien enrober les champignons.
Augmenter le feu à moyen-vif, couvrir et brasser toutes les quelques minutes jusqu'à ce que le beurre se sépare de la sauce et que les champignons soient recouverts d'un épais glaçage semblable au caramel.
À l'aide d'une cuillère perforée, retirez les champignons dans un plat de service.
Jeter le reste de la sauce et servir immédiatement.