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Bodagato
Ma version de pâtes au poulet noirci
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de poivrons jaunes, coupés en dés
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 teaspoon onion powder
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe de poivrons jaunes, coupés en dés
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 1/4 cuillère à café de basilic
- 1/4 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay
- 1/4 cuillère à café d'assaisonnement Accent
- Filets de poitrine de poulet
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (1 bâtonnet et non de la margarine)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (1 bâtonnet et non de la margarine)
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant la moitié et la moitié du lait
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (1 bâtonnet et non de la margarine)
- 85 113 grammes d'ail émincé
- 170 227 grammes de parmesan, râpé
- Macaronis tire-bouchon de 284 grammes, cuit et égoutté
- 2 cuillères à soupe de poivrons jaunes, coupés en dés
- 2 cuillères à soupe de poivrons jaunes, coupés en dés
- 2 cuillères à soupe de poivrons jaunes, coupés en dés
- 2 tablespoons onions, dinced
Préparation
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Cuire les nouilles selon le pkg. drainer.
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Tremper les filets de poitrine de poulet dans 4 tasses de beurre fondu et les déposer sur une surface plane et saupoudrer mon mélange d'assaisonnement (vous n'utilisez pas le pot d'épices complet, juste assez pour couvrir les morceaux de poulet).
-
Trempez-le dans la farine et placez-le dans une poêle en fer chaude ou dans une poêle chaude avec 4 To de beurre.
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Faire frire jusqu'à cuisson complète, en couvrant le poulet à la vapeur pendant la cuisson.
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Pendant ce temps, ajoutez la crème fouettée épaisse et lourde dans une grande casserole et faites chauffer doucement à feu moyen-doux.
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Ajoutez 1 litre de beurre au lait dans la casserole et mélangez bien jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
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Ajouter les 964 grammes d’ail émincé et remuer jusqu’à formation de bulles.
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Retirer du feu et ajouter le parmesan et bien mélanger.
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Dans un bol, mélanger les nouilles et l'oignon, ainsi que les poivrons. Bien mélanger et ajouter le mélange lait/fromage.
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Stir until blended.
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Couper les filets de poitrine de poulet en lanières.
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Servir les nouilles et la sauce sur une assiette avec les filets de poitrine de poulet frits sur le dessus.
-
Enjoy!
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