Macaroni au fromage de tante millie

Name: macaroni au fromage de tante millie
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes au cavatappi ou en spirale; 3 cuillères à soupe de beurre, divisé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la chapelure panko (japonaise); 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant 2% de lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé

J'adore les nouilles frisées dans cette recette crémeuse.Cavatappi (ou pâtes cellentani) a une forme de tire-bouchon, mais tout type de nouille en spirale fonctionnera.Ce plat est amusant à préparer et a l'air si joli, garni de fromage et de panko doré croquant. J'aime ajouter du piment moulu à ma portion. - Sara Martin, Brookfield, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-vif. Ajouter la chapelure; cuire et remuer jusqu'à coloration dorée. Retirer dans un petit bol et mettre de côté.
Dans le même poêlon, faire fondre le reste du beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait progressivement; porter à ébullition.Cuire et mélanger jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.Réduire le feu.Incorporer le fromage fondu jusqu'à ce qu'il soit fondu
Égoutter les pâtes; ajouter au mélange de fromage. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud, 3-4 minutes. Saupoudrer de fromage cheddar et de chapelure.

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