Macaronis à la sauce blanche

Name: macaronis à la sauce blanche
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1,5 (454 grammes) paquets de macaronis au coude; 60 litres d'huile végétale; 2 cubes de bouillon de poulet; 1 large onion, chopped; 700 grammes de boeuf haché; 4 cuillères à soupe de pâte de tomate; sel au goût; 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu; 60 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé

Un délicieux macaroni de style arabe cuit avec une sauce blanche (semblable au macaroni au fromage).

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de 23x33 cm.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajouter les pâtes, 1 cuillère à soupe d'huile et les cubes de bouillon, et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; drainer.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle.Sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et ajouter le bœuf haché.Cuire à feu moyen jusqu'à coloration homogène. Incorporer la pâte de tomates, le sel et le poivre; laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Chauffer 60 litres d'huile dans une casserole profonde; incorporer la farine, puis le lait.Cuire à feu mi-doux jusqu'à ce que la sauce épaississe; incorporer le sel et le poivre blanc.Verser la moitié de la sauce sur les macaronis cuits et incorporer le fromage mozzarella.Plongez la moitié du macaroni dans le plat préparé et recouvrez du mélange de boeuf haché.Placez le macaroni restant sur le boeuf haché et recouvrez du reste sauce blanche.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.