Sandwichs aux aubergines

Name: sandwichs aux aubergines
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 petite aubergine coupée en deux et en deux; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 2 gousses d'ail émincées; 2 rouleaux de sandwich français (15 centimètres); 1 petite tomate tranchée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage feta émietté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de basilic frais hachées

Aubergines grillées dans un pain français avec feta, basilic et mayonnaise à l'ail.Ceci était mon sandwich préféré de tous les temps, d'après un café de l'Université de Californie à Irvine.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril de votre four. Badigeonnez les tranches d'aubergines avec de l'huile d'olive et déposez-les sur une plaque à pâtisserie ou un plat à griller.Placez la casserole à environ 15 centimètres de la source de chaleur.Cuire sous le gril pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté et grillé.
Divisez les rouleaux français dans le sens de la longueur et faites-les griller. Dans une tasse ou un petit bol, mélangez la mayonnaise et l'ail.étalez ce mélange sur le pain grillé.Remplissez les rouleaux de tranches d'aubergine, de tomate, de fromage féta et de feuilles de basilic.