Macaronis au fromage cheddar chipotle steakhouse flamands

Name: macaronis au fromage cheddar chipotle steakhouse flamands
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 grammes de pâtes (cavatappi ou bouclés); 2 cuillères à café de sel casher; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; A cup with a capacity of 190 ml containing onion, centimetre dice; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé (1 stick); 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse; Une cuvette d'une capacité de 3/4 litre contenant moitié-moitié; 2 cuillères à café de sel casher; 1 cuillère à café de poivre blanc (moulu); 100 grammes de fromage cheddar, râpé; 100 grammes de fromage cheddar, râpé; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de poudre de chipotle séchée (poudre de chili chipotle); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure panko

Au Fleming's Steakhouse, y a-t-il quelque chose qui n'est pas simplement merveilleux? Si ce n'était pas si cher, j'y mangerais plus souvent, mais quand vous pouvez le faire chez vous pour une fraction du prix, pourquoi pas? Cela a été publié dans notre journal local et il provient directement du chef exécutif Russell Skall.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés. Dans une grande casserole, porter à ébullition 4 litres d'eau. Ajouter 2 cuillères à thé de sel et des pâtes et cuire de 8 à 9 minutes.
Égouttez les pâtes et laissez-les refroidir sous l'eau courante froide. Les pâtes doivent être légèrement fermes. Mélanger les pâtes égouttées dans l'huile et réserver.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons et faire sauter pendant 4 à 5 minutes.
Ajouter la farine et cuire 1 à 2 minutes mais ne pas dorer.
Ajouter la crème, moitié-moitié, sel casher et poivre blanc.
Faites mijoter la marmite. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, environ 5 à 6 minutes. Mélanger le fromage à la sauce et ajouter les pâtes cuites.
Verser les pâtes et la sauce dans un plat allant au four de 9 x 12 po. Réserver.
Dans une sauteuse à feu moyen-vif, ajouter l'huile et la poudre de chili chipotle.Chauffer pendant 30 secondes, jusqu'à ce que la casserole commence à fumer.Retirer du feu et incorporer la chapelure.
Saupoudrer les miettes de pain sur les pâtes et cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Refroidir légèrement avant de servir.

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