Maïs à la crème fraîche en épi

Name: Maïs à la crème fraîche en épi
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 1/4 cup
Ingredients: 4 épis de maïs frais; 3 cuillères à soupe de beurre salé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait entier; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 0,125 cuillère à café de fécule de maïs (si nécessaire pour épaissir)

En seulement quelques minutes, vous pouvez avoir du maïs en crème fraîchement sorti de l'épi. C'est beaucoup mieux que le maïs en conserve en crème et vous savez exactement ce qu'il y a dedans sans que vous ne puissiez vous prononcer.

Ingrédients

Préparation

Enlevez les cosses et la soie du maïs.
Utilisez un grand bol pour attraper tous les grains et le jus des épis.En utilisant un couteau très fin, coupez les pointes des grains de l'épi. Utilisez ensuite une fourchette pour racler le reste des grains plus tout le jus.
Transférer dans une casserole et ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre et faire chauffer à feu moyen-moyen-doux en brassant constamment.Cuire pendant 10 minutes.Si c'est un peu d'eau, ajouter la fécule de maïs pour épaissir et cuire encore 5 minutes.