Maïs au caramel (avec cacahuètes)

Name: maïs au caramel (avec cacahuètes)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 quarts, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 12 litres contenant du maïs soufflé nature (4 sacs); 400 grammes d'arachides; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre; 900 grammes de cassonade (1 sac); Une tasse de 130 ml contenant du sirop de maïs noir; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse

Ingrédients

Préparation

Placez le maïs soufflé dans deux très grands bols.
Mélangez 200 grammes de cacahuètes dans chaque bol.
Dans une casserole de 5 litres, combinez tous les autres ingrédients.
Porter à ébullition à feu moyen, faire bouillir pendant 5 minutes (pas moins) en remuant constamment.
Répartissez le sirop uniformément entre les deux bols et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
Transformez le pop-corn enrobé en un grand plat à rôtir.
Cuire au four à 250 pendant 1 heure.
Enlevez et séparez tout encore chaud.
Conserver dans des récipients hermétiques.