Maïs épicé

Name: maïs épicé
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 grandes épis de maïs sucré; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre

«Étant de la Louisiane, nous aimons tout ce qui est chaud… même nos légumes», écrit Glenda Ardoin de Hessmer. «C'est l'un de nos préférés pour l'été.

Ingrédients

2 grandes épis de maïs sucré
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre

1 piment jalapeno, épépiné et émincé
1/4 cuillère à café de cumin moulu
1/4 cuillère à café de poivre

Préparation

Remplissez une grande casserole à moitié avec de l'eau; porter à ébullition.Ajouter le maïs; couvrir et cuire pendant 5-7 minutes ou jusqu'à tendreté
Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffer l'huile et le beurre à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer le jalapeno, le cumin et le poivre. Égoutter le maïs; badigeonner du mélange de beurre.