Courge farcie aux saucisses italiennes

Name: courge farcie aux saucisses italiennes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 courge poivrée moyenne (environ 600 grammes); 1 maillon Johnsonville Mild Italian Sausage Links, boîtier enlevé; 1 small onion, chopped; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 gousse d'ail, émincée; 1 tomate moyenne, hachée; 3/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Ruth Lee, de Troy, en Ontario, a écrit: "Un voisin m'a donné cette recette et en était si enthousiaste que je devais l'essayer. C'est absolument la meilleure façon que je connaisse de servir des courges poivrées."

Ingrédients

Préparation

Couper la courge en deux dans le sens de la longueur; jeter les graines.Placez le côté coupé dans un plat allant au four allant au micro-ondes de 11x7 po. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10-12 minutes ou jusqu'à tendreté.
Pendant ce temps, émiettez les saucisses dans une grande poêle; ajoutez l'oignon, le poivron vert et l'ail. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Incorporer la tomate, l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre.
Retourner la courge vers le haut. Farcir avec le mélange de saucisses; saupoudrer de parmesan.Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.