Maïs frit crémeux

Name: maïs frit crémeux
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 épis de maïs frais; 4 cuillères à soupe de jus de bacon; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié; A cup with a capacity of 130 ml containing vidalia onion, chopped; sel et poivre au goût

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Ingrédients

Préparation

Faire cuire l'oignon dans la graisse de bacon pendant quelques minutes à feu moyen.
Couper le maïs de l'épi et ajouter à la poêle et assaisonner au goût avec du sel et du poivre; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que tout commence à brunir.
Ajoutez un peu moitié-moitié (lait, ou une combinaison des deux) et continuez à cuire, en remuant, en ajoutant plus au début de l'évaporation et la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour fluidifier.
Continuez à cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le maïs soit tendre, environ 10-15 minutes.