Malibu rhum coco cake

Name: Malibu rhum coco cake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 cake, 10-12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre en poudre (tamisé); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre en poudre (tamisé); 1 jaune d'oeuf; 1 jaune d'oeuf; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'extrait d'orange; 1 cuillère à café de rhum Malibu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre en poudre (tamisé); 1 cuillère à café de rhum Malibu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco émiettée

Cette recette originale utilise la saveur fabuleuse du rhum Malibu Noix de coco, de la vraie noix de coco et de la crème sure, pour un délicieux gâteau moelleux, parfait pour un rassemblement estival.

Ingrédients

Préparation

Crémer le beurre et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs, le jaune d'œuf et la vanille en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Ajouter l'extrait d'orange en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Ajouter graduellement le rhum et la crème sure en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.Ajoutez alternativement avec la crème à fouetter, en commençant et finissant par le mélange de farine.Bassez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée après chaque addition.Versez la pâte dans un moule allant au centimètre graissé et fariné.
Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'une longue pique en bois insérée au centre du gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir dans un moule sur une grille pendant 15 minutes.Retirer de la poêle et laisser refroidir complètement sur une grille.Glacez avec glaçage au rhum à la noix de coco.
Glaçage au rhum à la noix de coco
Faites fondre ensemble le beurre et le lait à feu doux dans une petite casserole.Une fois le mélange fondu, incorporez le rhum et le sucre.Fermer avec un fouet jusqu'à obtention d'une épaisseur suffisante pour verser sur le gâteau. noix de coco.
Placer le gâteau sur la grille sur une plaque à biscuits (tapisser de papier d'aluminium ou de papier ciré pour accélérer le nettoyage) et verser le glaçage sur le gâteau.Utilisez une spatule pour lisser le givrage si nécessaire pour couvrir le gâteau.Saupoudrez d'un peu de noix de coco pour la garniture.