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JimChicago52
Margarita Fajitas Poulet
Cette marinade est inspirée d’un repas que j’ai pris dans un restaurant local.La marinade est également excellente si vous voulez laisser les poitrines de poulet entières et les grillades en été.Bien sûr, une bonne margarita ou une sangria sont mes boissons plat.
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Ingrédients
- 340 grammes de bière Corona
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la tequila (Jose Cuervo Gold est le meilleur)
- 80 litres de jus de citron vert ou 80 litres de jus de citron vert
- 4 poitrines de poulet, coupées en lanières
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 poivrons verts, coupés en rondelles (ou 1 rouge et 1 vert)
- 1 onion, sliced, rings separated
- 8 tortillas à la farine molle
Préparation
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Dans un bol moyen, combiner les ingrédients liquides.
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Ajouter les lanières de poulet et réfrigérer au moins 4 heures.
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(La nuit fonctionne mieux si possible) Chauffez l'huile d'olive dans une poêle en fonte (cela fonctionne mieux pour noircir le poulet).
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Une fois bien chauffé, ajoutez le poulet et laissez cuire jusqu'à ce qu'il commence à doré.
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Ajouter les rondelles de poivron et d'oignon et cuire jusqu'à ce que le poulet noircisse et que les oignons commencent à caraméliser.
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Chauffer les tortillas dans un réchauffeur de tortillas.
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Si vous n'avez pas de réchauffeur de tortillas, j'ai constaté que le fait de les placer dans un plat à tarte en verre avec un chiffon humide les recouvrant du micro-ondes pendant environ 2 minutes me conviendrait parfaitement.
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Placez 1 ou 2 lanières de poulet avec une partie des oignons et des poivrons grillés dans une tortilla.
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Couvrir comme vous le souhaitez avec le reste des ingrédients.
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C'est plutôt amusant de laisser les gens créer les leurs.
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