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Emariejon
Margarita de chili au poulet grillé et riz mexicain de belinda
J'ai commencé avec une recette imaginaire, puis j'ai ajouté plus de mon ingrédient préféré (sel à l'ail), puis je l'ai créé pour mon fils, ainsi que pour mon collègue, qui venait juste d'avoir un bébé. Le commentaire de tout le monde: "Wow! poulet vraiment tendre et savoureux! " (Je ne leur ai pas dit à quel point c'était incroyablement facile!) Je l'ai servi avec mon riz mexicain (un autre favori) et des haricots noirs.
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Ingrédients
Préparation
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Faire mariner le poulet dans un mélange de margarita, de tequila et d'ail au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit (je l'ai trempé toute la nuit et c'était vraiment délicieux).
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Retirer le poulet de la marinade et saupoudrer de sel à l'ail et de poivre.
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Préchauffez George Foreman ou un gril à gaz. Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (jusqu'à ce que le jus soit limpide - ne faites pas trop cuire, ou il ne sera pas aussi juteux).
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Servir avec du riz mexicain et des haricots noirs.
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Riz mexicain:.
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Cuire le riz dans 1 cuillère à soupe d'huile, jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
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Ajouter le bouillon de poulet, la salsa, le cumin et le sel à l'ail; couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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