Marinade d'ed

Name: marinade d'ed
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 190 litres de jus de pomme; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'origan, de romarin et de thym émincés; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 steak de surlonge de bœuf (600 grammes)

La recette de la marinade vient de mon frère et nous grillons rarement sans elle. Elle convient également au poulet et au porc. — Terrie Sowders, Carthage, Indiana

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le jus de pomme, la sauce soja, l'huile et les assaisonnements. Ajouter le bœuf; scellez le sac et tournez pour enduire. Réfrigérez au moins 1 heure.
Égoutter et jeter la marinade. Griller le bifteck à couvert, à feu moyen, pendant 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour un niveau de cuisson rare, un thermomètre doit indiquer 145 °; 160 ° à moyen; °) .Pour servir, trancher finement contre le grain.

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