Mayo de poulet simple avec parmesan et chapelure

Name: mayo de poulet simple avec parmesan et chapelure
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 1/2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de mayonnaise, ou plus au goût; 2 cuillères à soupe de chapelure, ou plus au goût; 1 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence

C'est une recette qui a fait ses preuves! Je me souviens d'avoir vu une publicité à la télévision sur la cuisine avec de la mayonnaise et décidé de tenter ma chance. Je l'ai faite avec juste la mayonnaise sur le dessus et cela enferme vraiment l'humidité dans le poulet.La mie de pain et le fromage sont un must pour moi ; ils se complètent très bien.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C). Placez les poitrines de poulet dans un plat allant au four.
Mélanger le parmesan et la mayonnaise dans un bol; répartir uniformément sur les poitrines de poulet. Enrober de chapelure; saupoudrer d'herbes de Provence.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poitrines de poulet ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, 20 à 25 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C).