Me gratter les cookies

Name: me gratter les cookies
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24-36 cookies, 24
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avoine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la noix de coco; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 1 œuf large; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre brun bien emballé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat

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Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs.
Faites un "bien" et ajoutez l'oeuf et la vanille.
Travailler en raccourcissement.
J'utilise habituellement un couteau à pâtisserie et le travaille ensuite jusqu'à ce que mes mains soient bien mélangées.
Déposer des cuillerées à thé de pâte sur une plaque à biscuits graissée.
Aplatir avec une fourchette trempée dans du lait.
Cuire au four à 350 ° C pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Surveillez-les car ils brûlent rapidement. Augmentez les pépites de chocolat en fonction du goût.