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Duncan Meyers
Meilleur pain de citrouille du monde
Faites et partagez la meilleure recette du monde de pain à la citrouille à partir de.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des noix de pécan (hachées)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des amandes (hachées)
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 3/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre (température ambiante)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille
- 4 oeufs (battus)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la purée de potiron cuite (très bien drainée)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 200 grammes de fromage à la crème (température ambiante)
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre (température ambiante)
- 1 1/2 cuillères à soupe de miel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre
Préparation
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Retirer aux étagères. Badigeonner de sirop. Laisser refroidir.
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Combinez les noix, la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
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Dans un autre bol, battre le beurre à vitesse moyenne pendant 30 secondes.
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Ajouter les sucres et la vanille. Battre 2 minutes.
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Ajouter les oeufs un à la fois jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés
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Incorporer la citrouille.
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Ajouter le mélange sec et le lait en alternant Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant à la fois jusqu'à incorporation.
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Verser dans 2 moules à pain pulvérisés.
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Cuire au four 1 heure.
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Laisser refroidir dans les moules pendant 15 minutes.
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Remove to racks. Brush with syrup. Let cool.
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Si désiré, battre ensemble le fromage à la crème, le beurre, le miel et le sucre jusqu'à consistance lisse.
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Servir avec du pain.
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