Meilleures frites cuites au four

Préchauffer le four à 210 ° C (220 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; vaporiser d'un aérosol de cuisson.

Placez les tranches de pommes de terre dans une passoire; saupoudrer le sucre sur les pommes de terre.Laisser de côté jusqu'à ce que les pommes de terre soient libérées, 20 à 30 minutes.Égoutter et bien sécher les pommes de terre.

Mélanger les tranches de pomme de terre, l'huile d'olive, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans un sac refermable jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé. Étaler les tranches de pomme de terre enrobées en une seule couche, en laissant un espace autour de chaque pomme de terre, sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes; Retournez les frites et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, environ 20 minutes de plus.