Meilleurs biscuits à la mélasse 1961

Name: meilleurs biscuits à la mélasse 1961
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 36 cookies, 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tamisée tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 1/2 cuillères à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du shortening de Crisco fondu, bien refroidi; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse de fantaisie; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine roulée (type cinq ou vingt minutes)

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Ingrédients

Préparation

Parfois aussi, plus la température est basse et plus la cuisson est longue, plus le biscuit est moelleux.
Ajoutez l'oeuf et la mélasse et le shortening fondu.
Combinez bien.
Ajouter de l'avoine.
bien mélanger.
Former des boulettes et les aplatir avec un verre de sucre.
Cuire au four à 375 pendant 10 à 11 minutes.
Retirer sur la grille pour refroidir.
Remarque: 10 à 11 minutes donnent un biscuit moelleux mais croustillant. 12 minutes ou plus donnent un biscuit croustillant dur. Faites-en cuire quelques-unes et laissez-les refroidir.
pour voir votre temps de cuisson et votre température.
Also sometimes the lower the temp-- and longer baking gives a chewy centre cookie--.