Meilleurs hamburgers à la dinde

Préparez votre gril (au charbon ou au gaz) à une chaleur directe.Ou juste avant la cuisson, faites chauffer une plaque chauffante ou une grande poêle à frire en fonte sur la cuisinière.

Mélanger la dinde, la chapelure, la mayonnaise, la ciboulette, les oignons verts, la sauce Worcestershire, la sauce chili, le basilic, le sel et le poivre dans un grand bol et mélanger le mélange avec vos mains.Mélanger à fond, sinon les hamburgers seront durs .Former le mélange en galettes de 10 cm d'épaisseur.

Saler et poivrer les deux côtés des galettes. Griller pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la température interne des galettes atteigne 170 ° F sur un thermomètre à viande.

Les hamburgers à la dinde doivent être bien cuits, pas rare.A la fin de la cuisson, placez les petits pains sur le gril pendant environ une minute.Remoulez les hamburgers du gril dans un plat, couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.

Servez avec vos condiments préférés.