Mélange de courge vapeur avec tomates séchées

Name: mélange de courge vapeur avec tomates séchées
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tomates séchées au soleil déshydratées; 1/2 litre d'eau bouillante; 6 petites courgettes, tranchées; 6 petites courges jaunes, tranchées; 1 sweet onion, chopped; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café de sucre blanc; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; sel au goût

Ingrédients

Préparation

Placez les tomates séchées au soleil dans un bol avec l'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes. Retirer les tomates avec une cuillère à égoutter et les hacher grossièrement. Réserve l'eau.
Transférez l'eau de tomates séchées au soleil réservée dans une casserole et amenez à ébullition.Placez les tomates séchées au soleil hachées, les courgettes, les courges et les oignons dans un panier à vapeur et mettez au-dessus de l'eau bouillante.Réduisez le feu à doux, couvrez et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Jeter l'eau.
Transférer les légumes cuits à la vapeur dans un bol et mélanger avec du beurre, du sucre, du poivre et du sel pour servir.