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Les Mosko
Mélange de soupe maison style crème
Ce mélange à soupe facile à utiliser remplace merveilleusement bien la soupe à la crème en conserve dans une recette. C’est génial d’avoir à portée de main les soirées où vous devez préparer rapidement le souper. - DeAnn Alleva, Worthington, Ohio
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait en poudre écrémé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la purée de flocons de pomme de terre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des granules de bouillon de poulet
- 2 cuillères à café de flocons de persil séché
- 2 teaspoons dried minced onion
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.Conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec, pendant 1 an maximum. Utilisez-le au lieu de la moitié d'un pot de 305 grammes (505 grammes) de crème de poulet, champignons ou céleri
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Dans un bol allant au micro-ondes, fouettez 170 litres d'eau et 3 cuillères à soupe du mélange à soupe.Placez au micro-ondes, à découvert, à fond, pendant 2 à 2,5 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement, en fouettant de temps en temps
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Pour une soupe aux champignons, ajoutez une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une tasse à une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons tranchés sautés.Pour la soupe au céleri, ajoutez 0,125 cuillère à thé de sel de céleri ou une côte de céleri sautée, tranchée ou hachée
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Un mélange à soupe maison style crème peut être utilisé pour préparer les recettes suivantes: Poulet grillé avec sauce à la crème et fruits de mer Thermidor.
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