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Thomas Jenkins
Meringue à la rhubarbe
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
- 3 oeufs battus
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Mélanger la farine 1 C et le sucre en poudre ensemble.
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Couper la margarine ou le beurre dans le mélange de farine.
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Presser dans un plat allant au centimètre ou dans un plat de cuisson rond de 9 "ou 10" et cuire au four pendant 15 minutes.
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Pendant ce temps, battre ensemble les œufs, le sucre, l’extrait de vanille, la farine 0.5 C et la levure chimique.
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Incorporer la rhubarbe.
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Verser dans la croûte cuite et cuire au four 45 min ou jusqu'à ce que la croûte de meringue soit formée et légèrement dorée.
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