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Meringue au riz fruité
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le riz, le sucre et le lait dans une casserole; remuer constamment sur le feu jusqu'à ce que le mélange atteigne le point d'ébullition.
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Réduire le feu au réglage le plus bas; couvrir et cuire environ une heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange épais et crémeux, en remuant de temps en temps.
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Incorporer l'essence de vanille.
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Étaler le mélange de riz sur la base d'un plat allant au four (capacité)
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garnir uniformément de fruits.
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Battre les blancs d'œufs dans le bol au batteur électrique jusqu'à la formation de pics mous.
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Ajouter graduellement le sucre supplémentaire; continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit épais, brillant et brillant.
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Verser le mélange de meringue dans un plat pour couvrir complètement les fruits.
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Cuire au four à 180 ° C pendant environ 20-30 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.
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Servir tiède avec de la crème fine, si désiré.
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