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Mes grosses boulettes de viande grecques
 
 
30-32 meatballs, 5-6 PortionsPTM45 min

Mes grosses boulettes de viande grecques


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Ingrédients

Préparation

  1. MÉTHODE RAPIDE ALTERNATIVE: Dans un grand robot, ajouter 60 litres de lait, 1/4 d'œuf, 1/4 de cuillère à soupe de farine, 30 litres d'ouzo (ou 1/4 de cuillère à thé d'anis) et 130 litres de chapelure; PROCESSUS; AJOUTER les INGRÉDIENTS PRINCIPAUX sauf l'agneau haché et le fromage feta; PROCESSUS; AJOUTER l'agneau haché; PROCESSUS (le fromage feta peut être ajouté au mélange maintenant et traité ou plié après); ENLEVER la viande du processeur; CHILLER le mélange de boulettes de viande jusqu'à ce qu'il soit très froid (vous pouvez utiliser le congélateur).
  2. ROULER le mélange de viande dans des boulettes de la taille d'une noix.
  3. SCANT versez 1/4 litre de farine dans un sac résistant à la déchirure.
  4. PLACER les boulettes de viande non cuites dans un sac contenant de la farine.
  5. Secouez délicatement quelques boulettes de viande à la fois dans un sac avec de la farine.
  6. RÉPÉTEZ la procédure jusqu'à ce que toutes les boulettes soient recouvertes de farine.
  7. Faites frire les boulettes de viande farinées dans au moins 1,25 cm d’huile d’olive chaude jusqu'à ce qu’elles soient dorées et bien cuites, environ 0,5 lot à la fois (les boulettes peuvent être frites dans une friteuse ou dans un wok électrique, méthode la plus simple les meilleurs résultats).
  8. COMBINE the TZATZIKI SAUCE recipe ingredients and chill.Use this as a sauce, dip or dressing for gyros, or pita sandwiches with sliced cold meatballs in pita bread, or rolled in a flatbread with fresh tomatoes and onions.Delicious!
  9. Serve and say, "OPA"!



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