Mes tortillas à la farine

Name: mes tortillas à la farine
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de levure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; 1/3 litre d'eau

Ma famille cuisine tout au toucher, je n'ai jamais réussi à reproduire leur recette de tortilla jusqu'à maintenant.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, incorporer la farine, le sel et la poudre à pâte.
Ajoutez le shortening, le mélange devrait avoir une petite texture farineuse.
Faites un puits au milieu et versez une petite quantité d’eau à la fois jusqu’à ce que la pâte s’assemble.
Enlevez la pâte du bol et continuez à pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et qu'elle soit élastique. Placez-la dans un bol couvert et laissez reposer pendant 10 minutes.
À ce stade, préchauffez la plaque chauffante non graissée à feu moyen-élevé.
Détachez des morceaux de la taille d'une balle de golf et aplatissez-les légèrement pour qu'ils ne roulent pas.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, déroulez chaque boule en un cercle de l'épaisseur d'un biscuit.
Cuire pour chaque côté pendant environ 1 minute.
Les deux côtés doivent être légèrement tachés.
Le temps de cuisson peut varier.