Miel de porc

Name: miel de porc
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons sliced green onions; 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 2 cuillères à soupe de miel de sauge; 1 cuillère à soupe d'eau chaude; 2 gousses d'ail émincées; 1 filet de porc (400 grammes), garni de graisse visible et de pelleterie argentée; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de graines de sésame

J'ai trouvé ceci sur l'un de mes sites de blogs culinaires préférés (culinaire dans le désert). Il a été adapté à l'origine par CL.Je ne trouvais pas de miel à la sauge, j'ai donc utilisé du miel de trèfle à la place.

Ingrédients

Préparation

Combinez les six premiers ingrédients dans un petit bol.
Utilisez la moitié de ce mélange pour faire mariner le rôti de porc (j'ai utilisé un sac ziplock) pendant au moins deux heures.
Saisir de tous les côtés dans une poêle allant au four.
Cuire au four à 400% pendant 20-25 minutes. Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer qu'il a atteint une température sécuritaire.
Arroser la viande avec le mélange d'hoisin restant
Garnir de graines de sésame.

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