Miel et agneau aux cinq épices avec légumes sautés

Name: miel et agneau aux cinq épices avec légumes sautés
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de poudre aux cinq épices; 60 ml de sauce aux huîtres; 3 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 3 gousses d'ail émincées; 800 g de filets d'agneau, émincés; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 piments rouges émincés; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 medium red onion, sliced thinly; 250 g de fleurons de brocoli, hachés (8 gros); 100 g de pois mange-tout, parés; 200 g de germes de soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, hachée finement

Je fais juste cela avec des légumes car mon mari et moi essayons de ne pas manger trop de glucides le soir, donc j'ai limité les glucides féculents à seulement 1-2 jours par semaine. Je le fais habituellement avec des nouilles jetées dans, alors n'hésitez pas à les ajouter si vous voulez, si vous le faites, je baisserais les quantités de viande et de légumes ou ce serait trop pour 4.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les cinq épices, la sauce, le miel, le vinaigre et l'ail.
Mélanger l'agneau avec 1-10.5 cuillères à soupe du mélange de cinq épices dans un bol.
Faire chauffer l'huile dans un wok; faire sauter l'agneau par lots, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et mettre de côté.
Ajouter l'oignon, le gingembre et le piment rouge et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon se ramollisse. Remettre l'agneau avec le reste du mélange de cinq épices.
Ajoutez le sauté de brocoli 3 minutes, ajoutez les pois mange-tout et les choux et faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer à la coriandre.
Remarque: Le temps de cuisson sera plus long si vous n'utilisez pas de wok.

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