Mijoté de chou et de tomates

Name: mijoté de chou et de tomates
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre; 1 medium sweet onion, coarsley chopped; 1 boîte (794 grammes) de tomates broyées; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 3/4 cuillère à café de sucre; 2 -3 gousses d'ail, écrasées; 1/2-1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café d'origan; 1/4-1 / 2 cuillère à café de graines de céleri; 1 tête de chou vert, environ 3 lb, haché grossièrement; 227 grammes de fromage à la crème, coupé en cubes

Une poêle à chou sans viande.Elle fonctionne également dans la mijoteuse.Il suffit de tout mettre en même temps dans la mijoteuse SAUF le fromage à la crème et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à température élevée pendant environ 3 heures.Incorporer le fromage à la crème une fois cuit.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon profond, faire fondre le beurre à feu moyen .Sauter les oignons dans le beurre environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Dans la poêle, ajoutez les tomates concassées, le vinaigre, le sucre, l'ail, le sel, le poivre, l'origan et les pépins; remuez bien et portez à ébullition douce.
Placez le chou haché dessus (la poêle sera pleine, mais le chou se fanera); réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Enlevez le couvercle et remuez. Remettez le couvercle en place et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes supplémentaires (en remuant une fois à mi-cuisson) ou jusqu'à ce que la tendreté souhaitée soit atteinte.Si vous semblez en train de sécher, ajoutez un peu d'eau/bouillon.
Éteindre le feu. Incorporer le fromage à la crème; chauffer et servir.
*** Pour la mijoteuse: mettre tout dans la mijoteuse SAUF le fromage à la crème. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à cuisson haute pendant environ 3 heures (cela dépend de la tendreté de votre chou). Une fois cuit, ajoutez le fromage à la crème.

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