Mijoteuse côtes courtes

Name: mijoteuse côtes courtes
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de coriandre moulue; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 2 teaspoons onion powder; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de thym séché; 3/4 cuillère à café de piment de lapin; 3/4 cuillère à café de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 10 côtes de bœuf avec os (environ 2,2 kg); 1 large sweet onion, chopped; Bouillon de boeuf de 130 litres; 1 pot (284 grammes) de conserves d'abricot; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 3 gousses d'ail, émincées

Les assaisonnements jerk sucrés et épicés confèrent à ces côtelettes un goût inoubliable! Ils sont parfaits en été parce qu'ils ne chauffent pas la cuisine. — Susan Hein, Burlington, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Mélanger les 10 premiers ingrédients en réservant 2 cuillères à soupe.Rubarez le mélange d'assaisonnement restant sur les côtes.Placer l'oignon et le bouillon dans une cocotte de 6 litres. couvrir de côtelettes.Faire cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à ce que les côtes soient tendres, 6-8 heures.
Entre-temps, combiner les conserves, le vinaigre, l'ail et le mélange d'assaisonnement réservé. Servir avec des côtes.