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Sharon K Grams
Mijoteuse ou steak de flanc cuit lentement
Une cuisson longue et lente en fait un régal pour la bouche.
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Ingrédients
Préparation
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Saler et poivrer le bifteck de flanc et mettre dans une cocotte minute. Ajouter la carotte et l'oignon; assaisonner avec le thym et le laurier.Pour l'eau.
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Cuire à température élevée pendant 4 heures; Retournez le bifteck et pressez dans la. Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'une fourchette passe facilement dans la viande, environ 4 heures de plus.
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