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Cali-Chef
Mijoteuse poulet braisé aux légumes
Vous pouvez augmenter légèrement la quantité de poulet et tous les autres ingrédients.Si vous ne souhaitez pas utiliser de vin, vous pouvez utiliser 60 litres de bouillon de poulet en plus (130 litres de bouillon) .Pour une peau dorée, les morceaux de poulet doivent reposer sur le dessus des légumes.Ajuster l'ail, le thym, le sel et le poivre au goût
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Ingrédients
- 2 medium onions, sliced
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu (peut utiliser moins)
- 4 pommes de terre russes (coupées en tranches d'environ un centimètre)
- 1/2 1/4 litre de carottes, pelées et coupées en morceaux d'environ un centimètre (ou utilisez des carottes miniatures)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois surgelés
- 2 cuillères à café de sel assaisonné, divisé (ou au goût, ou utilisez du sel blanc)
- Poivre noir
Préparation
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Badigeonner l'intérieur d'une cocotte avec du beurre fondu.
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Placez les tranches d'oignon dans le fond de la mijoteuse.
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Garnir de tranches de pomme de terre, de carottes et de pois.
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Dans un bol, mélanger le bouillon, le vin, l'ail, 1 cuillère à thé de sel assaisonné ou blanc, le poivre noir et le thym; verser le mélange sur les légumes.
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Dans un petit bol, mélanger 1,5 cuillerée à thé de paprika, 1 à 2 cuillères à café de sel salé (ou au goût) et de poivre noir, au goût; frotter sur le poulet avec la peau.
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Disposez les morceaux de poulet sur les légumes.
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Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 7 à 8 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
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