Mini-carottes glacées dijonaise

Name: mini-carottes glacées dijonaise
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 carottes miniatures prêtes à cuire; 3 cuillères à soupe de beurre; 2 1/2 cuillères à soupe de sucre brun clair; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2,5 cm de sel (au goût); 2,5 cm de poivre noir (au goût)

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Ingrédients

400 carottes miniatures prêtes à cuire
3 cuillères à soupe de beurre
2 1/2 cuillères à soupe de sucre brun clair

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2,5 cm de sel (au goût)
2,5 cm de poivre noir (au goût)

Préparation

Cuire ou cuire à la vapeur les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Faire fondre le beurre dans une poêle; Ajouter la cassonade et la moutarde et remuer pour obtenir une sauce lisse.
Incorporer les carottes et bien enrober.
Cuire 1-2 minutes de plus, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Servir.