Mini cupcakes au chocolat expresso sans farine

Name: mini cupcakes au chocolat expresso sans farine
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 mini cupcakes, 12
Ingredients: 113 grammes de chocolat noir, haché finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1,5 cuillère à café de poudre de café expresso instantanée; 3 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à soupe de sucre glace

Ingrédients

Préparation

Mélanger le chocolat et le beurre dans un bol en verre allant au micro-ondes et au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer le sucre, l'extrait de vanille, la poudre d'espresso et les œufs jusqu'à homogénéité.
Tamiser le cacao sur le dessus et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Répartir la pâte dans les moules et cuire jusqu'à ce que les gâteaux soient levés. Cuire au four 10 minutes.
Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 10 minutes.
Retirez soigneusement les gâteaux et laissez refroidir sur une grille.
Dust with confectioners' sugar.Enjoy!