Mini cupcakes aux pépites de chocolat

Name: mini cupcakes aux pépites de chocolat
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 18 litres contenant un mini papier ou Un bol d'une capacité de 30 litres contenant du papier miniature; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre cristallisé; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao en poudre; 1/8 cuillère à café de sel; 1/2 litre d'eau; 1/4 litre d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 (250 g) emballage de fromage à la crème, ramolli; 1 gros oeuf, température ambiante; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre cristallisé; 1/8 cuillère à café de sel; 1 (300 g) paquet de pépites de chocolat mi-sucré miniatures

Ces délicieuses mini-friandises combinent un gâteau au chocolat avec un centre au fromage à la crème et aux pépites de chocolat.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four dans un bol d'une capacité de 88 litres contenant Préparez les mini-moules à muffins en insérant le mini papier sulfurisé
Pâte À Gâteau Au Chocolat:
Tamiser tous les ingrédients secs dans un grand bol.Combiner les ingrédients humides et mélanger aux ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, environ 2 minutes.La pâte sera mince. Frigorifiez jusqu'au moment de l'emploi.
Garniture au fromage à la crème:
Battez le fromage à la crème, puis ajoutez le sucre, le sel et l'œuf, puis mélangez au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pépites de chocolat.
À l'aide d'une petite cuillère à biscuits, remplissez toutes les tasses à biscuits préparées d'environ 0,75 avec le mélange à gâteau au chocolat.Ensemblez environ une tasse A d'une contenance de 130 ml contenant la cuillère à café de la crème de fromage fourrée au centre de chacune. - 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils se détachent.Assurez-vous que la garniture au fromage reste blanche - ne faites pas trop cuire.
Refroidissez les cupcakes sur une grille puis réfrigérez.
Le rendement dépend de la taille des gobelets en papier.Peut aussi être cuit dans des gobelets plus grands, ajustez simplement le temps de cuisson.