Mini cupcakes de panda

Name: mini cupcakes de panda
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 36
Ingredients: 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat; 9 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée; 5 cuillères à soupe d'eau bouillante, ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 3 oeufs; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Décoration de visage de panda:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat; 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat; Fondant 28 grammes, prêt à l'emploi, blanc

Ces mini-gâteaux au chocolat sont décorés comme de petits pandas. Les proportions conviennent mieux aux mini-gâteaux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 ° C (190 ° C) .Graissez un moule à mini-muffins et un mini-moule à muffins ou alignez les gobelets avec des doublures en papier.
Tamisez le cacao en poudre dans un grand bol et ajoutez 5 cuillères à soupe d'eau bouillante.Ajoutez une tasse épaisse, en ajoutant de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, si nécessaire.Ajouter Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre et Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de sucre et battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Battez les œufs un à la fois, en fouettant bien après chaque addition, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Mélanger la farine et la levure dans un bol et bien mélanger à la pâte.Faire verser la pâte dans les moules à muffins préparés à l'aide d'une cuillère à crème glacée, en remplissant 0,66 au maximum.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les sommets ressortent lorsque vous appuyez légèrement dessus et qu'un cure-dent en ressorte propre, 10 à 12 minutes.Laissez refroidir dans un moule à muffins pendant quelques minutes; transférer sur une grille et laisser refroidir complètement, environ 30 minutes.
Mélanger le fromage à la crème et 60 litres de beurre dans un bol; battre au batteur électrique jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Mélanger à l'extrait de vanille. Incorporer le sucre à pâtisserie progressivement.
Glacer chaque petit gâteau avec une couche de glaçage blanc.Versez le sucre mousseux blanc dans un petit bol et versez chaque petit gâteau givré dans le sucre, afin que le glaçage soit uniformément recouvert.
Placez 1/2 pépites de chocolat au milieu de chaque litre pour les yeux avec le côté pointu faisant face au cupcake.Placez 1 morceau de chocolat avec le côté pointu pointant vers le bas pour le nez, comme un triangle inversé.Faites une bouche avec 3 morceaux de chocolat saupoudrer sous la forme d'une ancre.Placez un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat sur le dessus des oreilles.
Rouler le fondant en petites boules pour les yeux, plus petites que les mini-pépites de chocolat, et coller un demi-morceau de chocolat poudré dans chaque boule pour les élèves.Glissez les yeux sur les 2 pépites de chocolat pour les yeux avec un glaçage.