Mini gâteaux au fromage de la forêt noire de tina

Name: mini gâteaux au fromage de la forêt noire de tina
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 18-24
Ingredients: 1 cuillère à café de vanille; 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 3 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 1 cuillère à café de vanille; 1 garniture pour tarte aux cerises, réfrigérée

Mon amie et ancienne collègue de travail, Tina, a très gentiment partagé cette recette préférée de la famille. Je les ai préparées plusieurs fois au cours des années. Elles sont faciles et constituent toujours la première chose à faire à partir de la table des desserts lorsque je les s peut répartir la pâte sur 24 moules à muffins, si nécessaire.

Ingrédients

Préparation

Mélangez la crème sure, le sucre et la vanille pour la garniture pendant que les gâteaux se refroidissent.
Tapisser des moules à muffins de taille normale 4,5 avec du papier-litre allant au four (les papiers ordinaires deviennent trop détrempés).
Placez un biscuit au fond de chaque moule.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le sucre, le cacao et la farine en mélangeant bien.
Ajouter les oeufs en battant bien.
Incorporer la crème sure et l'extrait d'amande.
Remplissez chaque boîte préparée presque complètement avec le mélange de fromage à la crème, mais en laissant de la place pour la levée et pour la garniture qui sera ajoutée plus tard.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien
Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes.
Mix together sour cream, sugar and vanilla for the topping while the cakes are cooling.
Étaler une cuillerée à thé de garniture sur chaque gâteau; les gâteaux seront encore chauds à ce stade.
Laisser les gâteaux refroidir dans les moules environ 30 minutes, puis bien refroidir.
Garnissez chaque gâteau juste avant de servir avec une cuillerée de garniture pour tarte aux cerises. Si vous faites cela trop longtemps à l’avance, la garniture rendra le gâteau au fromage détrempé.
Il se peut que vous ayez un remplissage de tarte supplémentaire
Gardez les restes de gâteaux au fromage au réfrigérateur.

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