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LINDA GEBHARDT
Mini-muffins aux courgettes au chocolat faibles en gras
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Ingrédients
- Aérosol de cuisson
- 0,75 (28 grammes) de carrés de chocolat mi-sucré
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes râpées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la compote de pommes non sucrée
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un substitut d'œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre blanc
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 0,75 (28 grammes) de carrés de chocolat mi-sucré
Préparation
-
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Vaporisez 2 mini-moules à muffins avec un aérosol de cuisson.
-
Faites fondre les carrés de chocolat dans un grand bol en verre ou en céramique pouvant aller au four à micro-ondes, toutes les 15 secondes, en remuant environ 1 minute après chaque fusion. bien battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
-
Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.Ajouter le mélange de chocolat; remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Incorporer les pépites de chocolat dans la pâte.
-
Déposer la pâte dans les moules à muffins préparés.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, environ 15 minutes.
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